250g Bohnen
Land | Peru |
Region | Junin |
Farm | La Chacra Ddago |
Produzent | Dagoberto Marin |
Varietät | Tupi, Catigua |
Anbauhöhe | 1750 m ü. M. |
Aufbereitung | Honey |
In der Tasse | Stachelbeere, Haselnuss & Honig |
Geeignet für | Filter & Siebträger |
Röstgrad | Hell (2/5) |
Süsses Frühlingserwachen
Stachelbeere, Haselnuss, Honig
Mittlerer Körper
Die Säure ist gut eingebunden in der Süsse
Das Mundgefühl ist creamy und sirupig
There’s spring in the air. Tage werden länger, Bäume beginnen zu blühen und die Blumen spriessen aus dem Boden. Es riecht nach Frühlingserwachen. Wie eine Knospe öffnet sich auch dieser Kaffee: In der Nase findest du die Haselnuss, welche beim ersten Schluck durch die angenehme Säure der Stachelbeere abgelöst wird. Beim Abkühlen begleitet die Honig-Süsse die Beere und bildet so ein harmonisches Gesamtbild. Alles in allem lässt der Ddago sogar an einem verregneten Frühlingstag die Sonne scheinen. Ein Kaffee der Spass macht – ob frühmorgens oder am Nachmittag. Als Filter überzeugt die Süsse in welcher die Säure gut eingebunden ist. Der Espresso besticht mit einem cremigen Mundgefühl und mit Milch sorgt er für den perfekten Start in einen neuen Tag.
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