250g Bohnen
| Land | Costa Rica |
| Region | Tarrazu |
| Farmer | Bernan Ureña |
| Produzent | Don Lito |
| Varietät | Catuai |
| Anbauhöhe | 1600 m ü. M. |
| Processing | White Honey |
Apfel, Milchschokolade, Haselnuss
Mittlerer Körper
Die Säure ist sehr elegant und komplex.
Das Mundgefühl ist rund, sirupig und gut strukturiert.
Der Don Lito folgt auf den Macho, aber er erfüllt alle Erwartung und hat noch mehr Mundgefühl!
Zuerst unaufgeregt und super sweet, aber je mehr er abkühlt desto spannender wird er! Wir lieben ihn als easy Espresso und natürlich auch als Filter.
Mit der Vision, ein Familienprojekt zu entwickeln und einen Mehrwert für den Kaffee zu schaffen, ergriff Don Bernan zusammen mit seinen Kindern die Initiative, seine Mikromühle Don Lito 2018 zu gründen. Die Kaffeesträucher welche auf Don Lito im Tarrazugebirge wachsen sind noch jung und erst ca. 10 Jahre alt. Dort haben die Kaffeekirschen Zeit langsam zu wachsen und ihr volles Aroma zu entfalten in den kühleren Nächten auf dieser Höhe.
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